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下面附上一則新聞讓大家了解時事
刻劃王建民棒球人生 導演盼感動人
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【台灣醒報記者張朝瑋台北報導】旅美球星王建民穿著藏青色T恤與黑色運動褲，與電影導演陳惟揚及「不死鳥」郭泓志一同，於16日出席新書《後勁王建民》發表會。陳惟揚表示，希望能透過這部記錄王建民生涯的電影及書籍，鼓舞所有在人生中打拼的朋友，希望他們不要輕言放棄，不斷打拼下去。
陳惟揚表示，在拍電影的過程中印象最深刻的，是在王建民被下放到小聯盟時，那時看見高大的王建民帶著所有家當，獨自開著一台小車在各地之間移動，與大聯盟時期跟球團一起坐巴士的景況截然不同。而王建民的下榻處是在一座甚至沒有什麼餐館的小城市中。但看到王建民在這個狀況下依然堅忍不拔的身影，使他更堅定了拍電影的決心。
王建民則表示，拍這部電影花了導演陳惟揚很多心力，而為了跟在王建民身旁，上山下海所走的里程數應該可以繞地球7圈半，有時為了要拍攝一些訓練的場景，還必須不斷跟球團溝通才得以放行，這點讓王建民對導演感到很不好意思，不過也謝謝電影團隊的鍥而不捨，才能有今日的成果。
也曾是旅美球星的郭泓志今日亦出席發表會，他回憶起過去與王建民一同相處的時光，說王建民雖然在台美都富有名氣，但行為舉止還是相當憨直、平易近人。也因為都有過類似的經歷（負傷動手術、下放小聯盟等），所以大家都會彼此鼓舞，私底下亦常會約出來打保齡球等。
郭泓志開玩笑說，每次大家要約吃飯時都一定會找王建民，因為到最後都會是王建民請客。
陳惟揚表示，會拍攝這部電影就是希望讓大家看到王建民在生涯中不斷奮鬥的那一面，也希望這電影能鼓舞所有不管是已出社會或仍在求學的人，能夠像王建民或是郭泓志一般鍥而不捨、持續為理想而打拼。
王建民則透過此次機會，向所有支持他的人，尤其是親愛的家人道聲感謝，並跟導演一樣希望能把這份人生經驗分享給大家，讓大家在未來都能發光發熱。
冬至吃湯圓腹脹飆血糖？營養師：4族群小心吃
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【早安健康／林口長庚營養治療科營養師陳昕玫】自古以來，冬至團圓吃湯圓象徵添歲。而今年69歲患有糖尿病的王伯伯，說起湯圓，真是又愛又怕，他說「去年天冷時，貪嘴多吃了幾顆湯圓，孰不知5～6顆一次下肚後，不僅腹脹難受，連飯後血糖都比平常還高，嚇得我今年不太敢吃。」
為什麼王伯伯會這樣腹脹還伴隨高血糖呢？與過量攝取湯圓有甚麼關係？
湯圓主成分為糯米，而糯米跟一般常吃的米飯哪裡不同？
依據米的特性和結構常見分成三類，糯米、梗米、秈米。
- 糯米
糯米外觀不透明，又分細長的秈糯及圓短的梗糯，幾乎100%為支鏈澱粉，則因含較多的「支鏈澱粉」，相較於一般食用的米飯，烹煮後較黏，消化不完全，容易產生腹脹等不舒服情形。 - 梗米
一般食用的米飯屬於梗米，又稱作「蓬萊米」，外型圓短呈半透明，支鏈澱粉約佔80～85%、直鏈澱粉則15～20％；因支鏈澱粉較糯米少，因此黏性較低，也比較好消化。 - 秈米
相較於糯米及梗米，秈米所含的支連澱粉更少，約佔75%，其餘為直鏈澱粉則佔25%，較不具黏性且口感較硬，常用於蘿蔔糕、碗粿或是米粉等傳統小吃。（表一）
支鏈澱粉
如果說直鏈澱粉是一條直線，而支鏈澱粉則像有分岔一般，能增加與消化酵素接觸的表面積，所以消化速度快，但人體內分解澱粉的酵素主要是作用在直線處，因此分岔越多消化完整度越差。
所以一次大量攝食含較多支鏈澱粉的糯米製品容易伴隨消化不完全，腹脹、腹痛等腸胃不適情形。
| 比較 | |
| 直鏈澱粉 | 秈米（25％）＞梗米（10％－15％）＞糯米（＜1％） |
| 支鏈澱粉 | 糯米（100％）＞梗米（85％－90％）＞秈米（75％） |
| 黏性 | 糯米＞梗米＞秈米 |
| 消化速度及升糖指數（GI） | 糯米＞梗米＞秈米 |
| 消化完整度 | 秈米＞梗米＞糯米 |
注意食用的對象
冬至湯圓因其主成分糯米含大量支鏈澱粉，建議有以下4種問題的人，應小心食用。
- 糖尿病
支鏈澱粉吸收速度快，因此升糖指數（GI）較高，血糖易快速上升，且4顆包餡湯圓就等於一碗白飯，建議病友應減量正餐白飯只吃半碗，而餐間湯圓兩粒足矣。 - 胃食道逆流、腸胃不適、腹脹
一次攝食大量糯米製品，伴隨支鏈澱粉的支鏈端消化不全，且湯圓本身餡料所含的糖分及甜湯易加重腸胃道負擔，容易有腹脹、消化不良等情形。 - 牙口發育不全、缺牙者
因食物咀嚼不完全，且伴隨湯圓高黏性，易有噎住嗆食等風險。建議若要攝食，應切小塊並充分咀嚼後再吃。 - 中風後吞嚥困難者
中風後患者若伴隨吞嚥困難，不建議攝取高黏度食品如湯圓，以避免嗆咳致吸入性肺炎等風險。
湯圓熱量高應適量品嚐
除了上述4種人應小心食用之外，一般民眾於攝取湯圓時別忘了熱量是相當可觀的，包餡湯圓一顆就有70大卡，而無餡料的紅白小湯圓約10顆有同等熱量。另外烹煮時額外加入的砂糖或是紅豆紫米等配料都是額外的熱量來源，常讓冬至團圓後身材也更圓等悲劇發生。因此營養師建議，吃湯圓人不圓三個小撇步：
- 包餡湯圓一次2顆為宜，而無餡料紅白小湯圓則建議不超過20顆。
- 與正餐主食作替換，每吃2顆包餡湯圓則減少半碗白飯，以減少額外熱量。
- 煮甜湯圓時以枸杞紅棗等簡單提味，減少黑糖砂糖等用量；而鹹湯圓鼓勵以萵苣、蘿蔔、香菇入湯，減少油炒過的肉絲蝦米等。
小知識
什麼是升醣指數（GI）？原來糯米製品是高GI食物！
升醣指數（Glycemic index，簡稱GI）簡單來說可作為食物影響血糖快慢的指標，高GI食物表示攝食後血糖易快速上升，低GI則相反。然而影響食物GI值的原因很多，包含食物成熟程度、澱粉結構、纖維多寡、烹調方式以及所含的蛋白質及脂肪都會影響GI值。
湯圓因為其主成分糯米中，含有較多的支鏈澱粉，與消化酵素作用面積多，因而消化速度較快，大量攝食後，血糖易快速上升。
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